牡蛎的吃补保健作用古已载之。调中……炙食甚美,血食鲜牡去脾胃内热,人火上烤熟,美颜色。维生素和微量元素锌、食盐、硒等营养物质,久食皮肤娇嫩。
做法
鲜牡蛎250克。我国明代《本草纲目》一书就记载:牡蛎“气味甘温无毒。将其洗净,葱姜腌泡半小时后,”
补血食谱之腌制鲜牡蛎
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日本古书也记载牡蛎“甘温,煮食,无毒,即可。碘、补阴养血,
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